Karmelitermarkt: targ w 2. dzielnicy Wiednia, a obok pierogi jak u babci

Jeśli mieszkasz w Wiedniu, pewnie znasz ten sobotni rytuał: torba na ramię, targ, warzywa, ser, pogadać ze sprzedawcą. W Leopoldstadt, czyli w 2. dzielnicy, takim miejscem jest Karmelitermarkt – targ, który wziął nazwę od pobliskiego kościoła karmelitów.

My siedzimy tuż obok. Kulturcafé Tachles jest przy Karmeliterplatz 1 od 2010 roku: kawiarnia, kuchnia, bar i scena w piwnicy. Z naszych drzwi na targ masz kilka kroków.

Co to za targ

Karmelitermarkt to targ spożywczy. W piątki i soboty zamienia się w jeden z największych targów rolniczych w Wiedniu (po niemiecku Bauernmarkt) – ma wtedy 60 miejsc sprzedaży. Według miasta przychodzi tu około 17 200 osób tygodniowo, a samo miasto nazywa go jednym z sekretów wśród wiedeńskich targów. Przy 17 200 osobach tygodniowo z tym sekretem bywa różnie, ale niech będzie.

Co tam kupisz, według strony miasta:

• sery z różnych krajów
• owoce i warzywa
• produkty bio, między innymi wędzonki
• nabiał
• świeże ryby i owoce morza
• koninę

Nazw stoisk nie podajemy. Przejdź się i zobacz sam – na targu i tak kupuje się u tego, kto się do ciebie uśmiechnie.

Trochę historii

Targ ma swoje lata. W 1671 roku cesarz Leopold I dał mieszkańcom przywilej urządzania cotygodniowego targu żywności i bydła. Odbywał się na placu przed kościołem karmelitów (Karmeliterkirche), czyli na Karmeliterplatz – tam, gdzie dziś siedzimy my. Dawniej targ nazywał się Markt im Werd.

Wien Geschichte Wiki, historyczna encyklopedia miasta, łączy powstanie targu z wypędzeniem Żydów z getta w Unterer Werd, czyli na terenie dzisiejszej Leopoldstadt.

W 1910 roku targ przeniesiono na obecne miejsce, między ulice Im Werd, Haidgasse, Leopoldsgasse i Krummbaumgasse. Do 1888 roku stał tam dom poprawczy i pracy.

Godziny otwarcia targu

Godziny targu ustala miasto i mogą się zmienić, więc ich tu nie przepisujemy. Aktualne znajdziesz na stronie miasta Wiednia o Karmelitermarkt.

Z nami jest tak samo: aktualne godziny otwarcia są na dole każdej strony.

A obok pierogi jak u babci

Tak mówią o naszym jedzeniu goście, nie my. Ale coś w tym jest: Magdalena, która rządzi w naszej kuchni, waży, mierzy i ulepsza przepisy babć.

Plan na sobotę jest prosty. Rano targ, zakupy do torby, a potem do nas. W weekend otwieramy wcześniej niż w tygodniu, więc nie trzeba czekać do wieczora. W piątek: w dzień targ, a do nas później – w tygodniu, także w piątek, otwieramy dopiero po południu.

Co zamówić:

• Pierogi. Specjalność domu. Gault&Millau 2026 napisał, że to „prawdopodobnie najlepsze pierogi w Wiedniu”. Mamy siedem rodzajów, w tym wegańskie (stan na jesień 2026). Więcej w tekście o pierogach w Wiedniu.
• Rosół wołowy z makaronem. Po niemiecku Rindsuppe mit Nudeln. Wielu gości uważa go za najlepszy w Wiedniu – sprawdź sam.
• Kawa z palarni Kaffeerösterei Alt Wien. Po obejściu targu należy ci się.

Cała reszta jest w karcie.

Ogródek przy placu

Nasz ogródek (po wiedeńsku Schanigarten) stoi przy Karmeliterplatz, na placu, na którym w 1671 roku zaczynał się targ. Trzy razy był nominowany do nagrody Goldener Schani. Więcej o nim w tekście o ogródku przy Karmeliterplatz.

Jesteś z wózkiem? Wjedziesz nim do środka.

Jak dojechać

• U1 do Nestroyplatz
• U2 do Taborstraße
• tramwaj 2
• autobus 5A

O całej okolicy wokół targu piszemy w naszym przewodniku po Karmeliterviertel, czyli kwartale wokół Karmeliterplatz.

Czyli: najpierw targ, potem pierogi. Jeśli przychodzisz z większą grupą, zarezerwuj stolik.