DATENSCHUTZ

GORSKI & MITURA GASTGEWERBE OG, Karmeliterplatz 1, 1020 Wien, Österreich
Telefon: +43 1 212 03 58 · E-Mail: tachles@gmx.at

Weitere Angaben zum Unternehmen stehen im Impressum.

Beim Aufruf der Website überträgt dein Browser technisch notwendige Daten an unseren Hoster — insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Adresse, Browser- und Betriebssystemkennung. Diese Verarbeitung ist für die Auslieferung der Seite erforderlich; Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Bei Absenden eines Formulars speichern wir zusätzlich IP-Adresse und Browserkennung in einem Zugriffsprotokoll, um Missbrauch und automatisierte Massenanfragen abzuwehren. Diese Einträge löschen wir automatisch nach 30 Tagen.

Diese Website setzt keine Werbe- oder Tracking-Cookies und zeigt deshalb auch kein Cookie-Banner. Wenn du Gerichte in den Warenkorb legst, merkt sich ausschließlich dein eigener Browser diese Auswahl im lokalen Speicher — an uns wird dabei nichts übertragen.

Wir messen die Nutzung der Website mit „Pulse", einer selbst betriebenen, cookiefreien Statistik. Dabei werden Seitenaufruf, Verweisquelle, Gerätetyp und ein aus IP-Adresse und Browserkennung gebildeter Kurzzeit-Prüfwert verarbeitet; die IP-Adresse selbst wird nur als nicht rückrechenbarer Hashwert mit geheimem Zusatz gespeichert, nie im Klartext. Aus der IP-Adresse leiten wir außerdem eine ungefähre Region ab (Land, Bundesland, Stadt). Eine Zuordnung zu einer bestimmten Person ist uns damit nicht möglich.

Die Messung startet erst, wenn du ihr zugestimmt hast. Wir fragen dich beim ersten Besuch; lehnst du ab oder triffst du keine Wahl, wird nichts gemessen und nichts zu Messzwecken in deinem Browser abgelegt. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 165 Abs. 3 TKG 2021). Du kannst sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen — über den Punkt „Einwilligung“ am Ende jeder Seite oder formlos per E-Mail.

Über die Formulare für Kelleranfragen, Gutscheine und Veranstaltungen verarbeiten wir die Angaben, die du selbst einträgst: Name, E-Mail-Adresse, gegebenenfalls Telefonnummer sowie deine Nachricht und die Angaben zum Anlass. Wir verwenden sie ausschließlich, um deine Anfrage zu beantworten und die Anfrage abzuwickeln (Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO).

Anfragen bewahren wir so lange auf, wie es für die Bearbeitung und für die Beantwortung von Rückfragen nötig ist, längstens 24 Monate; danach werden sie gelöscht oder anonymisiert. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben unberührt.

Für den Newsletter brauchen wir nur deine E-Mail-Adresse. Die Anmeldung läuft im Double-Opt-in-Verfahren: Nach dem Absenden schicken wir dir eine E-Mail mit einem Bestätigungslink. Erst wenn du ihn anklickst, nehmen wir dich in den Verteiler auf. So stellen wir sicher, dass niemand fremde Adressen einträgt.

Gespeichert werden E-Mail-Adresse, Zeitpunkt der Anmeldung und der Bestätigung sowie der Wortlaut der Einwilligung — das ist unser Nachweis, dass die Einwilligung vorliegt. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Du kannst dich jederzeit abmelden: über den Abmeldelink am Ende jeder Newsletter-Mail oder formlos per E-Mail an uns. Der Widerruf gilt ab sofort und berührt die Rechtmäßigkeit der bis dahin erfolgten Verarbeitung nicht. Nach der Abmeldung bewahren wir die Adresse ausschließlich in einer Sperrliste auf, damit sie nicht versehentlich erneut angeschrieben wird.

Bestätigst du die Anmeldung nicht, löschen wir die unbestätigte Adresse spätestens nach 30 Tagen.

Wenn wir Vorbestellungen über die Website anbieten, verarbeiten wir zur Abwicklung Name, Telefonnummer, auf Wunsch die E-Mail-Adresse, die bestellten Positionen und die gewählte Abholzeit (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Aufbewahrung richtet sich nach den steuerlichen Vorgaben.

Wir geben Daten nur an Dienstleister weiter, die uns beim Betrieb der Website unterstützen. Mit ihnen bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung; für Übermittlungen in die USA stützen wir uns auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission.

• Vercel Inc. (USA) — Betrieb und Auslieferung der Website.
• Supabase Inc. (USA) — Datenbank für Speisekarte, Anfragen und Newsletter; die Daten liegen physisch in einem Rechenzentrum in Frankfurt am Main (EU).
• Resend Inc. (USA) — Versand der Bestätigungs- und Newsletter-Mails.
• OpenStreetMap Foundation (Vereinigtes Königreich) — Kartenausschnitt auf der Kontaktseite; beim Laden der Karte wird deine IP-Adresse an den Kartendienst übertragen.

Du hast das Recht auf Auskunft über die zu deiner Person gespeicherten Daten, auf Berichtigung, auf Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Datenübertragbarkeit und auf Widerspruch gegen Verarbeitungen, die wir auf ein berechtigtes Interesse stützen. Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Schreib uns dafür einfach an tachles@gmx.at.

Wenn du der Meinung bist, dass wir deine Daten nicht rechtmäßig verarbeiten, kannst du dich bei der Aufsichtsbehörde beschweren: Österreichische Datenschutzbehörde, Barichgasse 40–42, 1030 Wien, dsb.gv.at.

Ändert sich die Website, passen wir diese Erklärung an. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.